2000年ヴィンテージ以降、D.O.C.ではなくなってしまいリゼルヴァを名乗ることができなくなってしまい、それに代わる言葉をずっと考えていました。 そんなとある日、彼の友達に飲ませた時に、友達の口から出てきた言葉が、“Fuori dal Tempo! （時間の概念を超越してる！）”だったそうで、それがそのままワインの名前になりました。 試飲会。 トロピカルフルーツ、ハチミツ、ドライフルーツの香り。 華やかな白。

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