チェルバイオーナは1977年にディエゴ・モリナーリ氏が創立。
ワイン造りには徹底した信念とこだわりをもっており、不作とみなされた年のワインはネゴシアンに売却してしまうほどの徹底ぶり。
ここ数年で畑はだいぶ大きくなりましたが、こうした理由からまだまだ生産量は微々たるものでチェルバイオーナのワインは非常に入手困難なアイテムとなっています。
チェルバイオーナの評価を世界的に高めたのは、
ファーストヴィンテージである1981年から造られたブルネッロ・ディ・モンタルチーノの存在。
リリース以降、瞬く間に評価を高め続け、有名ワイン誌や辛口ワイン評論家たちを虜にしていきました。
イタリアらしい果実味あふれる赤。
タンニンは強く無く、暑い時期でも美味しく飲める。
しかしお値段はエノテカ価格。
もう少し何とかならんかな...
About 5,000yen
Jul 2014 in Tokyo at Enoteca
チェルバイオーナは1977年にディエゴ・モリナーリ氏が創立。 ワイン造りには徹底した信念とこだわりをもっており、不作とみなされた年のワインはネゴシアンに売却してしまうほどの徹底ぶり。 ここ数年で畑はだいぶ大きくなりましたが、こうした理由からまだまだ生産量は微々たるものでチェルバイオーナのワインは非常に入手困難なアイテムとなっています。 チェルバイオーナの評価を世界的に高めたのは、 ファーストヴィンテージである1981年から造られたブルネッロ・ディ・モンタルチーノの存在。 リリース以降、瞬く間に評価を高め続け、有名ワイン誌や辛口ワイン評論家たちを虜にしていきました。 イタリアらしい果実味あふれる赤。 タンニンは強く無く、暑い時期でも美味しく飲める。 しかしお値段はエノテカ価格。 もう少し何とかならんかな... About 5,000yen Jul 2014 in Tokyo at Enoteca
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