南ア試飲会終了時に残り物を頂いたもの ピエール ジョルダン キャップ クラシック ブリュット シャルドネ60% ピノノワール40% 色はゴールデンイエロー 泡のキメが細かく、かなり辛口 ピノノワールのコクとキュッと締まった感じがある 蜜林檎やアプリコットにトーストの香ばしさ カバのお値段で、ほろ苦く厚みのある辛口を求めるならお奨め ※フレッシュなマスカルポーネチーズとはあまり合わなかったけど、茹でたカリフラワーにホワイトバルサミコとスパイスをふりかけたものには合いました(๑´ڡ`๑)

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