ニコライホーフ オーストリアの名醸地ヴァッハウにあるワイナリー。1971年と早い段階からビオディナミ農法を実践し、デメーター認証を受けた、ビオワインの先駆者として知られるワイナリー。 オーストリアを代表する品種、グリューナーフェルトリーナーから造られた気軽に楽しめるワイン。畑の最初に収穫した葡萄で仕込むそうです。 時間の経過と共にグラスの中でマイヤーレモンや蜜の香りが出てきました。 和食にも合わせやすいですね^ ^

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