ロワールの泡を飲む機会がありました。 1995年フランス西部ポワティエ市の近く、ロワール渓谷の最南端ヴィエンヌ地区のマリニー・ブリゼにフレデリック・ブロシェによって創設されましたドメーヌ『アンペリデ』 白亜紀の土壌を中心とした小高い丘陵地で、高度は153m。 このロワール渓谷の南に広がる土地は、海洋沿岸気候がある程度緩和された状態でマイルドな気候に恵まれています。 100数ヘクタールのブドウ畑のあるポワティエ丘陵地は、石灰質粘土土壌、シレックスの豊かなテロワールが特長です。 畑と自然への敬意を払いながらワイン造りを行っており、複雑な要素を伴う革新的かつ現代的なワインです。 ドメーヌ名『アンペリデ』は、ギリシャ語 Ampelos《葡萄》に由来しています。 現在ではパリ・フォッションのワイン事業も統括、フランス国内の星付レストランの多くでオンリストされています。 薄い黄金色。 泡は強め。 香りと味からはミネラルを感じます。 酸味は中くらい。 飲みやすいのですが、後半飽きが来てしまったかも。

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