やや茶色で酸化のニュアンスの感じられる黄金色。 ディスクは厚く粘性はかなり高い。 熟した黄色い果実の心地よい香りの中にジャスミンなどのハーブのニュアンス。 アタックは滑らかで、残糖は22度とかなり甘みが強いはずなのに、細かい酸味とのバランスがとれ、グラスに注ぐ手が止まらない。 ソーテルヌと比較するとアルコール度数が低く、酸味のバランスがとれ、新樽をあまり用いないことから果実味に寄った味わいとなるトカイの貴腐ワインは、個人的にはソーテルヌよりも好物。

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