昨日の二杯目。 白をお願いして出てきたのが、なんともセクシーなエチケットのやつ。初めて見かけるビオでした。 綺麗な色、しっかり樽がかかっているのかと思いきや、この色はブドウの皮からの色でした。あまり温度がかわっても劇的に味は変わらず。いぶし銀のような、大人の白でした。皮の渋みは深い感じ。 ここのインポーターさんのワインを以前もいただいたのだけど、同じような作り方でしたねえ。白でも少し時間をかけて作るワインが多いみたいです。

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