カナダのワインは初めて飲みました。口当たりがとにかく滑らか。酸も柔らかく熟した黒い果実の豊かな甘さとのバランスが丁度良い。 ボルドー系品種かと思いましたが、ラベルには品種らしき表記が…。 熟成豚を塩胡椒でシンプルに焼きました。 お皿はChristofleで、先日フランスで購入しました。

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いつもながらお料理美味しそうですね。 フランスのアップもお待ちしてます！

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