会社の上司にワインの本を借りました。 「男と女のワイン術」 なんて、エロ素敵そうなタイトル！ 内容はいたってマジメなワインのお話でした、、、 なかなかおもしろい話が多くて勉強になりました。その中で、白ワインの辛口、甘口について。 一口に辛口、甘口と言っても、人によって感じ方が違うので同じワインでも人によって辛く感じたり、甘く感じたり。 なので、なにかの銘柄や産地と比較するのが大事との事。 ワインを注文するときに、「○○より甘いもの」「△△で作られたワインより辛いもの」みたいな言い方だと店員さんが選びやすいそうです。ちなみに、ざっくりと冷涼な気候のワインが辛口で、温暖な気候のワインが果実味タイプだそうです。(甘口辛口と果実味の説明も本文中にありましたが長くなるのとうろ覚えなので省略！) さてここで、比較のための基準となるワインで著者様がオススメしているのがマコンの白ワイン。ざっくりと辛口と果実味タイプの中間のワインがマコンのワインだそうです。 ってことで、初のマコン！ 、、、 んー、美味しいです！ フルーティーだけど、チリのサンライズとかアルパカほどぶわっと来る感じではなく、かといってキリッと辛口って感じでもない。なるほど！これが中間な味わいか！ って、多分この本を読まずに飲んでたら、ふーんってくらいの感想だったかもしれません(￣▽￣;) あ、微妙って意味じゃないです。美味しいです！ 夕飯のクリームシチューと。 今日のシチューは、いつもの「北海道シチュー クリーム」に「北海道シチュー チーズ」を混ぜてみました。 チーズ感の強いシチューはすごく好きなので美味しかったのですが、チーズの味が強くてこのワインだと負けてしまい少し物足りない結果に、、、。 2日目に、シチューに牛乳を足してチーズ感を和らげてやると、メッチャ合いました(^-^ゞ ワイン自体も2日目の方が美味しくなってる？？かな？ 香りは少し弱くなってるけど、その分コクが出て昨日よりしっかりした味わいになってるような、、、

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ジョセフドルーアンですね。私もこの本を読んでマコンの白を飲みました。(;^_^A今は在庫がないのでまた買ってこよう。

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ジョセフドルーアンです！ この本読んだんですねー。 もうひとつこの本にあった、コノスル、カベルネ・ソーヴィニヨンのヴァラエタルと21バレル飲み比べもやってみたいです！

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さっくんさん likeありがとうございます。 likeをいただいたワインを飲んだ、「たるたる」というお店が、この投稿で紹介されている本のソムリエです。 せっかくですので、フォローさせていただきます。

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bacchanaleさん こんにちは。フォローありがとうございますm(。_。)m なかなか関東に行く機会がないのですが、たるたる、行ってみたいです！ 本に出てくるお店に気軽に行けちゃう都会在住の方が、とてもうらやましいです＞＜ こちらからもフォローさせていただきますねー！

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