今日は常連さんのマダムの誕生日で67年のヴォルネイを持ち込んで戴けました！ もちのろんで１杯お裾分けして貰えました(*´∀`)♪ オレンジがかってはいますが綺麗な赤みは残っていました！ 紅茶のようなとても良い香りが広がって呑む前からニヤニヤしてました！ 果実味も残っていて出汁っぽさとの一体感が半端なかったです！ めちゃめちゃ良い勉強になりました！ 常連さん有難う御座います！ 常連さんには本当にお世話になりっぱなしなので、ささやかながらバースデーケーキを作らせて頂きました！

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67年のヴォルネイとは、未知な味わいですがどのような変貌を遂げてましたか？ 素敵なマダムとの関係ですね！

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ちぃくまさん コメント有難う御座います！ 説明が上手く出来る自信が無いのですが… 果実味や酸味、樽等の各要素の角が削られて、各要素の良いとこ取りで１つになってました！

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