20世紀のはじめからサロン・ド・プロヴァンスでブドウ栽培を始めた古い生産者。 彼らは『メソッド・トラディショナル』に固執し、ほかとは一線を画す優れた繊細なキュベを長年造り続けています。 1976年より今までのノウハウに更なる進化を遂げ、厳格な品質管理と技術革新、独創的なブレンドなど、すべてのテクニックを結びつけた結果、La Tete Noireはスパークリングワインとしては高い名声を得るまでにいたっています。 かつては皇族や特権階級の人々に愛されたワインです。 試飲会。 ビスケット、洋ナシの香り。 泡は細やか。

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