アリスエオリヴィエドムールのシャブリ・ユムールドデュタン(^o^)/ この作り手のシャブリが好きで毎ビンテージ飲んでますが、もっとミネラリーな山奥の石清水のような印象でしたが…これはかなりビオ的な酵母香や酸化ニュアンスが勝ってる。もっと繊細な骨格が魅力なシャブリやったような。勿論、これも美味しいです。ピュアです。

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