以前頂いたときより 熟成がすすみ、 色調も少し濃くなり、 とても美味しくなってます。 ピノ100のコクがありつつ、 ビオの作り手ですが、 綺麗で調和のとれた バランスの良いシャンパーニュ。 ドザージュ0。 酸味が突出してることもなく 柔らかいです。

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