今日は、美味しいウニが手に入ったので、ウニのパスタ(^^)。 あわせたのは，イタリアのETNA BIANCO 塩味のある酸味がしっかりだけど、果実味も厚い。 ワイン単体でも美味しいけど、ウニとの相性バツグン！魚卵は、合わせるのに苦労するけど、このワインはピッタリ！

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プリプリのウニが美味しそう♪( ´∀`) ウニパスタとエトナは良いですね♪(*≧∀≦)

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モンカゲさん、ウニ食べ過ぎました(^^;; ワインの甘みと塩味がとてもあっていて、どうしてこんなに相性が良いのかと考えているうちに、全部食べちゃいました。

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ウニ乗せすぎーっ！笑(^^) エトナが合うんですね♪ 塩味を感じるのが良いのかな… 覚えました(^-^)/

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末永さん、わかっちゃいました？山盛りウニのパスタ(^^)。豪華過ぎて外では食べられないですが、家飲みならではの贅沢ですね。 シリオのエトナ ビアンコは、エトナ山で作られているのに、塩味があります。ミネラルもしっかりで、何故かウニにあいます。何が相性をよくしているのか‥。カリカンテ95%なので、品種由来なのかもしれません。

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よし試そう！ …いや、ウニはご褒美デーの時にとっておこう^_^;

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