2本目はオーボンクリマ。飲み口はスッキリだが甘い！香りはアメリカのピノです。赤い果実→八角、黒胡椒、クローブ。後半 ベーコンと革のかおり。化けるなあ。 前菜のあとに豚肉をラムとニンニクでソテー。ハチミツはアメリカのピノを飲むときに必ず入れて焼くのだが、樽香は思ったよりしない。味にはする。 オーボンクリマは味主体のワインだと思う。

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