【4月23日 九州オフ会@佐賀 募集中！】 歓迎会ワインバー④ Barone Ricasori Bolgheri, 2012年、セパージュはCS:50%、M:30%、CF:10%、PV:10%、リカーゾリ家がボルゲリで手掛けるワイン。 ボルゲリは、斜塔で有名なピサの街から南に約70km離れた海に近い産地。土質はボルドー・メドック地区に似て石が多く、サッシカイア(サッシ=石、カイア=〜の場所)の登場で全世界に有名になった産地。セパージュから分かる通りボルドー地方の葡萄の栽培に適する。 エチケットから尻尾が飛び出たキツネが可愛い。控え目なタンニン、穏やかで爽やかな酸が、程良い果実味とバランス良く纏まる。もふもふした冬狐のように可愛らしいワイン。

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