ドメーヌ・アラン・ビュルゲ　ヴォーヌ・ロマネ1er・レ・ルージュ・デュ・ドシュ2011。ヴォーヌ・ロマネの華やかさを存分に感じられ、若くても楽しめるように樽を上手く使っている。熟成したら更にこなれて上品になるだろう。

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1級畑所有してたんですね！

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特級が有名ですからね。でも、若くても楽しめる作りにしているのは感銘を受けました。ヴォーヌ・ロマネの個性を大切にしながら、酸味やタンニンを見事に手懐けているんですから。ブルゴーニュの生産者の一つの答がこれかなと思います。

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