シャトージュンの赤、プティヴェルド100%という珍しいワイン。常温で。第1アロマはバラ、ブラックベリーの香り。第2アロマ、第3アロマともあまり変わらない。甘味酸味は十分感じられる。 まるでボルドーを意識したような香りと味わい。ボトルもいかり型。日本産ワインでここまでの味わいを出せて完成度が高い。 ペアリングは鴨肉のつくねとともに。相性抜群。

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