大阪のイタリアンの名店Ｐにて。コースのメイン羊に合うフランス白をグラスでとかなり無理な注文に出てきたのがこれ。シャトーシミアンのヌフデュパプ白、ラ・フォン・ディポリット12年です。味わいがヌフ白の独特の香水のような香りに香草ぽく濃い感じで、なるほど羊の香りとびったり合う美味しい白です。珍しい白を飲ませていただきました。ソムリエさんに感謝です。

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