シチリアのパスタ・トラパネーゼを作って合わせました。ドンナフガータの白ワインの入門編のような存在。トロピカルなワインでシチリアの様子が目に浮かぶようです。

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トロピカルなシチリアの白、とても飲んでみたいです！(^^) ちなみに、トラパネーゼ？ってどうやって作るんですか？

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こんにちは、ドンナフガータはどれもレベルが高いですよ。 トラパネーゼは生アーモンド50g、バジル15枚、完熟トマト1個、パルミジャーノ大さじ3杯、オリーブオイル適量、ニンニク1片をフードフードプロセッサーで混ぜるだけ。2人前の量です。具無しでも良いですが、ツナや焼いたズッキーニを混ぜても美味しいですよ。是非お試しあれ^_^。

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詳細な分量、ありがとうございます！ アーモンドをパスタに使うのは初めて知りましたが、とても美味しそうです！(^^) 週末に試してみますね♪

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