ピエモンテ、ネッビオーロの赤 薄い赤オレンジに似合わない、森の中にいるような樹木と野生の香り。樽も年季入ってそうな。先日飲んだネグロアマーロに似た第一印象。しばらく経つと果実味もそれなりに出てきた 獣臭がすごいのでどうなることかと思ったら、トリュフのリゾットとの組み合わせで完璧にはまった！ まるで魔法みたいにスッと香りが消えて、ワイン本来の味わいだけが残った。やっぱり土着品種はその土地の料理と合わせるのが一番。トリュフはテーブルで贅沢にたっぷり削っていただきました イタリアワインはやっぱり意外性が面白い

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素敵な夜ですね～(*≧∀≦*) イタリアワインの意外性、いつかわかるようになりたいです(^-^)

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commanaさん グルメな夜でした ^_^ (お昼は餃子の王将でしたが^^;) イタリアンワインは見た目や地域だけでは全く想像のつかない味や香りを土着品種毎に展開してくれるので、冒険好きにはたまりません(*^_^*)

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贅沢ですね、ええなぁ〜 (^^ 獣臭はトリュフリゾットで消えるぞっと _φ(･_･ メモメモ

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家ではトリュフオイルで代用、ですかね (笑) あそこまでの野獣臭にはそうそうお目にかかれないのですがσ(^_^;)

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トリュフオイル，トリュフ醤油，トリュフ塩...いろいろありますねぇ ^ ^ 一式買って見よっかな ^ ^

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トリュフ醤油もあるんですか？ 我が家はトリュフオイルは今のところポップコーン限定です(^^)

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taikoさんの比較的最新の投稿見てみて^ ^

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ペト♂さん 昨夜トリュフソースが巷の話題に！確かにローストビーフとトリュフワサビ醤油美味しそう…?

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最後の？はどういう意味にとりましょうか？ （笑）

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鋭い！連休2日目飲んだくれの過ちです。ただ単に消し忘れて「ま、いいか」と

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了解です！(⌒▽⌒)＞ それでは私も飲んだくれましょう。(^^

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まだ2日目ですしね(^_−)−☆

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ですよね (￣ー￣)

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獣臭というのが どーもよく分からないです。 これ飲むと解るのかしら;^_^A

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長いこと洗ってない犬の匂い...かな (^^;;

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R！さん 山中を歩いていて「熊出没地帯！」とかいう看板が出てる付近で時々。深い森を想像して見て下さいね。 ペト♂さん この臭さは相当長く放置しないと。外犬かしら？

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Rococoさん 当然外犬です。(^^ 昔飼ってた犬を思い出します。(^^;;

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ほんとにそんな匂いなんですね(>_<)

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R！さん いつか遭遇できる日をお楽しみに！

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