フリウリのブレッサンによるピノ・グリージョ種。オレンジがかった黄金色が眩しい。 白なのにタンニンと酸の重厚さ、時間経つと干し草や炒った香りもしてくる、でも調和してエレガントになる。 2006年から8年寝かせたからこそのなせる技かッ。 今日の料理はメカジキにトマト、アンチョビ、モッツァレラでピザ風に濃くしましたが、肉でも良かったですね(^^)

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ピノ グリ まだまだ経験値低いのですが美味しいものに出会えてないです(._.) いつもながらたくさんのお料理美味しそうです♪

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ODDEYEさん まだまだブドウは奥深いです、わたしも未熟です。 料理は写す角度で見た目変わりますので～(^^;

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いや〜素晴らしい。 なんか プロフェッショナルの香りが します。 お店は、東京ですか？

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佐土原満さん いえいえ滅相もない(^^; 自分と家族へと、たまに自宅で友人集めたホームパーティで作る程度です(^^;

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そーなんですね。 凄い ホームパーティー 参加してみたいです（≧∇≦）

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