トルコの赤ワイン。 香りが非常に良く、濃い赤色が美しい。 渋みはあるが癖はなく、食欲を優しく煽ってくれる。 トルコ料理に多用される羊肉、または牛肉のお料理との相性が良い。 この日は牛、羊のお肉を茄子のペースト、トマトなどと焼き上げたトルコの伝統的な料理であるアリナジックとともに頂いた。

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