カーヴ・ヴィサンブールは1970年にアルザス地方に作られ た醸造所です。 アルザス地方といえば、シャンパーニュ地方のすぐ東で、 ドイツと国境を接する場所。 高品質な辛口白ワインの産地としてよく知られていますが、 実はスパークリングの名産地でもあります。 理由は、夏でも安定して涼しい気候。 シャンパーニュ地方と同じ気候帯の為、 この地域は昔からスパークリングワイン造りに向いていると 言われています。 1970年に生まれ、最初のスパークリングワインは1975に生 まれましたが、 これがフランスだけでなく、近隣のドイツやルクセンブルグ、 ベルギーで一躍人気に。 その後いろんなキュヴェを増やしながら、成長を続けています。 現在までフランスを中心としてヨーロッパ各国に、普段から 楽しめるお手頃なスパークリングワインを提供しています。 例年コンクールにも出品しており、毎年金メダルをはじめ、 受賞歴は豊富な安心できる生産者です。 柑橘系の香り。 シャンパンのような深みやテクスチャーは感じない。 値段相応。

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