スペインから来た同僚のお土産。 口に含んだ瞬間のチョコレートのような濃厚な香り、そしてブドウの濃縮感。 すごく面白かったのが温度にものすごくこだわっているところ。「このワインは20℃ 前後じゃないとダメだ」とか、「このワインは18℃くらい」とか。僕ら日本人が熱燗 を飲むときにこだわるのと一緒。ちょっと面白かった。一緒にもらった生ハムも「食 べるときは冷蔵庫から出して１時間待つこと」って言われた。脂肪が溶けやすい状態 で食べないとだめなのね、、、、 スペイン人拘りがナイス。

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