グレープフルーツ、香草、洋ナシなどの香り。心地良い苦味。ぶどうの苦味を感じます。 ステンレスタンクで発酵後、澱と共に約4ヶ月間熟成。香草を感じる柑橘果実、洋ナシ、桃などの熟成したアロマがエレガント。フレッシュで厚み、最後に感じる心地よい苦味があり、ベルデホに特徴を見事に表している。 初夏に泡が飲みたくなってCAVA、その次の2杯目。何だか贅沢な味わい。好きだなー。

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