札幌のワインショップで買った山崎ワイナリーのソーヴィニヨンブラン 色は緑がかったレモンイエロー。 レモンやグレープフルーツのような柑橘系の香り。酸味が効いて爽やかな味わいでした。 柚子を絞ったサゴチ(サワラの幼魚)の香草焼きで。

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