ジュラのサヴァニャン。 黒トリュフの塊をパイ包にしたお料理と。 サヴァニャン、なかなか複雑で良いのだけれど、黒トリュフのお料理とはNGかなと。 トリュフは、薄くスライスした方が好きかな。こんな大きな塊で焼くとありがたみないな〜。ゴリっとして、うーん。 お料理とワインのくみあわせ、違う方がよいかも。

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なんと 贅沢な食べ方…と、思ったのですが 惜しいですね〜 やっぱり トリュフはスライスして うーん…♪ と味わって食べたいです！

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taikoさん、私は、トリュフのこの食べ方、あまり好きではなかったです。同じテーブルの方々も、同じようなな感想でした。 贅沢なのかもしれないけれど、少し硬くてゴリゴリするの。キノコのくせに！ やっぱり、スライスで山盛りがいいわ〜♪

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