今夜は、マリアージュの真似事を少々…イタリアはトレンティーノ・アルト・アディジェ州の『TRAMIN』(葡萄品種は、ゲヴュルツトラミネール)を、スパイスや変わった薬味や塩で楽しみました！(^ー^) 特に餃子が良かったけど…順番はトリュフ塩＞ゆず胡椒＞赤ワイン塩かな～⁉ 市販品だけど、豚の角煮に五香粉をかけて白ネギを添えたものにも、なかなかの相性でした～❤ 大きなイチゴ…あまおうを１／４にカットして生ハムに巻いてみましたが、シャンパーニュやランブルスコの方が合うかな～⁉(苦笑) 下戸の家の嫁が、今まで飲んだ白ワインの中で一番美味しいと言いました♪

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飲まれましたね^ ^ 奥様に好評で良かったですね。15年はここ数年で一番美味しいですね。

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面白い試みですね。楽しいですよね。

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トラミンゲベルツにギョーザですか。変わった試みですね(o^^o)

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Yuryさん 過去４～５年間、毎年１～２度はこのワイン飲んでますが、１～２番目の出来ですね♪(^ー^) 嫁の反応はちょっと意外でしたが、美味しいと思うものだけ飲ませてるので、かえって口が肥えてるかな～⁉

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大木さん 自分的には、ゲヴュルツは中華料理が鉄板の相性…楽しく美味しい夜でした～❤(^ー^)

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ひろゆきさん ＴＡＡのゲヴュルツは、アルザスみたいに甘くないし、チリみたいにハデ過ぎないので、中華料理やエスニックのスパイスや薬味にも好相性…餃子は、鉄板ですよ～❤(^ー^)

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油こっい中華にはトラミンゲベルツは合いそう (*´ω｀*)

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遠藤さん 油っこいのもそうですが、トリュフ&赤ワイン塩やゆず胡椒や五香粉にも負けないというか、ちゃんと合う白ワインってそんなにないかと⁉(^ー^)

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生ハムとあまおうが、個人的に興味あります！ いろいろワインとのマリアージュ挑戦して素晴らしい+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 

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餃子も生ハムも美味しそう〜！ でも何より、奥様とワインのマリアージュが成功だったのが良かったですね(^^)♪

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トラミンは色々飲みましたがゲヴュ苦手意識があって見て見ぬ振りです(￣▽￣) 中華には間違いないと知りつつビール飲んでしまいます、笑

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里ちゃん イチゴは、スパークリングワインに入れて飲むと美味しいですが、甘味の強いあまおうだから塩気のある生ハムと楽しみました♪(^ー^) ↑にも書きましたが、シャンパーニュやランブルスコと試してみたいな❤

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末永さん いつも小さなグラスに一杯だけなので、あんまり確かなコメントが無いのですが、意外にもこんなアロマティックなタイプが好きなようです♪(^ー^)

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numero姫 見て見ぬ振りとは…凄くもったいない！(￣▽￣;) ライチ香は温度が高めだと少し目立ちますが、やや低めの温度ならば気にならないし、中華やエスニック料理には万能の使い勝手かと⁉(^ー^)

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