アルザスのGentil、フランス語で優しいという意味の如く、ほのかにライチや花の香りやスッキリした酸が感じられる優しい味わい。 単一品種が多いアルザスでは珍しくリースリング、ピノグリ、ミュスカ、ゲヴェルツトラミネルをブレンドしているので非常に飲みやすい。 前菜盛り合わせで鯖の燻製マリネとサツマイモテリーヌとも非常に良く合った。

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