樽をきかせない、珍しいシャルドネ。 その分、果汁のピュアな風味が楽しめます。 熟成がすすんでいるので、白ですがドライフルーツのニュアンスが楽しめます。 甘くないけれど、貴腐の雰囲気。 お醤油の香りがあって、生魚と最高に合います！

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tomo3さん 初めまして。 最近は樽をきかせないタイプの若いシャルドネを飲む機会がありました。キリッとしていてほのかな果実味が楽しめました☻確かに和食に合いそうな印象でした♪

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oddeyeさん、初めまして。 これはかなり果実味もつよいタイプでしたが、お醤油っぽさが和食とぴったりだった気がします。 お料理次第でワインに味わいも変わっておもしろいですね♪

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同感です♪

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