オレゴン州ののどかなカールトン（Carlton）の町にあるケン・ライト・セラーズ（Ken Wright Cellars）はウィラメットヴァレー（Willamette Valley）の最上葡萄畑のテロワールをそのまま表現した単一畑のピノノワールづくりに専念し、最適な場所選びと葡萄畑の健康に細心の注意を払っています。 ワインづくりは素材(テロワール)が全てです。偉大なワインは偉大な畑の葡萄でつくられます。 葡萄畑のオーナーの畑の、葡萄の健康と凝縮したアロマ、フレーバーと質感をつくり出す極端に低い収穫量への拘りなくしては偉大なワインはつくることができません。 この世の中には手を掛けないでそのままにした方がよいものがあります。 ワインづくりも人間の介入を最小限にして自然の贈り物をそのままに保つことが極めて重要です。 これがケン・ライト・セラーズのワインづくりの哲学です。 ケン・ライトは地元の慈善活動に積極的に参加し、ウィラメットヴァレー北部の6つの新しいAVA (American Viticultual Area)の認可にも大いに貢献しました。 彼はヤムヒルカールトン（Yamhill-Carlton AVA）の提案書を起草し、協会の初代会長を務めました。 試飲会。 ラベルは冬の厳しい寒さの中で剪定をしている男女の姿を描いたもの。 アーティストのDavid Berkvarnに依頼。 チェリー、キノコ、杉の香り。 酸味は割とはっきり。 美味しい。

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おいしい？ おうちなあるのでたのしみだな～(^-^)

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もっと熟成してもいいなと思いました^_^

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うんうん！12は若いですもんね～

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