ホームパーティー③ ソノマの白 樽香とローストナッツ、蜂蜜、豊潤な味わいにうっとり♡ キスラーもいつか飲んでみたい ・カブのブラザード ・牛肉とキノコのクリーム煮 しっかり重めの白にナイスマリアージュでした

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MAKIさーん！ カブのブラザードってどんなお料理ですか？ 凄く綺麗～(*^^*)

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Yukoさん お返事遅くなりましたー；＿； カブの煮崩しのような、、、 水とオリーブオイル同量（80ccづつ）の鍋にザク切りにしたカブ（5個くらい）を皮ごと弱火で1時間弱煮込んで潰しました！ 味付けも塩のみで素材を活かしたメニューです（＾Ｏ＾） 是非お試しください♡

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