家飲み。カンポリエティ ヴァルポリチェッラ リパッソ 2013。 初のリパッソ。 トマトすき焼きと供に。 エッジは紫が残っている、黒味を帯びた濃いルビー。 プルーンの甘い香りに、赤い果実やスミレの花、ヨーグルトっぽい香り。 香りはあんまり華やかではなく控えめ。 果実味は豊かで、酸味が強く、結構な苦味を感じます。タンニンは程よくややキシキシする。 香りほど甘みはなくドライな印象。 旨味もあって余韻も長めで美味しいですが、アマローネ飲んでみたい！とは、なりませんでしたとさ。

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ルイジ リゲッティにヴァルサイアと言うワインがあるんですが おすすめです！ サンジョヴェーゼ、コルヴィーナ、カベソーの魅惑の？ブレンドです(^^)

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トマトすき焼きって どうやって作るのですか？ 最後はリゾットなんですね♥

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トマトすき焼き、興味津々！

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コジモ三世さん アマローネを後回しにするのはコレを飲んでから言え！ということですね 笑 ありがとうございます。 ヴァルサリアはIGTのようですが、アマローネもあるんですね。今度、お店で探してみます(^^)

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みか吉さん 「クラシル トマトすき焼き」で検索して、広告の次にでてくるページに動画レシピがあって、それみたら美味しいそうでやって見ました。 実際美味しかったですよ(^^) クラシルは沢山のレシピが短い動画になっていてオススメですよ。 リゾットが良いかわからないですが、サトウのご飯くらいしか無かったので 笑 チーズ足してリゾットにしました(^^)

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nakenさん ↑みか吉さんの所に書いた検索ワードで動画ご覧ください。私のより全然美味しそうです 笑 きっともっと気になると思います(^^)

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なるほどアマローネを購入する前にリパッソでチェックするというわけですね。 確かにバルベラが美味しい造り手のバローロなら購入するというのと同じですね。

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Abe Takayukiさん 詳しく知らないのですが、何となくアマローネが一番搾りで。リパッソは2番搾りのイメージでした 笑。 色々と飲みたいのが多いので、これでグッと引かれればアマローネ行ってみようかと。 次はコジモさんのオススメのやつが見つかればそれ行ってみます！

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バリバリ鉄ちゃんだ〜（笑） トマトすき焼きなんて美味しそう！ 絶対合いますよね✨

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toranosukeさん バリバリ鉄ちゃん 笑。 流石すぎます(>_<) トマト系はイタリアワインにしてみましたが、バッチリでしたよー。

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油断してたら バリバリ鉄ちゃんが出てた(笑)

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出てましたね 笑

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