ドメーヌの歴史は１２世紀まで遡るという、由緒ある重要なワイナリー。 ヴィラージュクラス＆プルミエ・クリュに４つもの単独所有畑を持ちます。 とりわけ、プルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」は彼らを代表する畑。 1990年に前所有者からスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へと譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まってジュヴレ・シャンベルタンでも名高い評判を得るようになっています。 イチゴやチェリーのような香り。 ロゼの明るいイチゴの香りとはちょっと違って湿ったイチゴの香り...というか... 果実味が強く自然の甘さがある。 酸味もあって美味しい。

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