山梨、丸藤葡萄酒工業のエエチュード・ルバイヤード2013です！常連さんが家で寝かしていたとっておきのワインを二人で呑んで下さいとボトルで戴きました！有難う御座います‼年間1500本強の小量生産の希少な物です。 シャルドネのブラン・ド・ブラン、瓶内二次発酵のクレマンです！トーストな様で蜜感もしっかりの美味しい美味しいクレマンでした！ 常連さんいわく好きすぎでワイナリーに直に行って交渉して多めに買ったらしいです！良くわかる気がします！値段もお手頃でこの旨味！すばらしいです！

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画面がドアップですね！ それくらい美味しかったって事なんでしょうね～(^.^)

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あどるさん、有難う御座います！衝撃的だったので、ドアップで表現してみました！

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Eco77さんが常連さんに愛されてるのも　めちゃ伝わってきます～(^.^)

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有難う御座います‼まだまだシェフとしては新米なので、お客さんに沢山教えていただいてます。

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