飲んだのはたぶん２週間くらい前です。 サンジョベーゼで仕立てたスプマンテ、というマニアックぶり！(ヴィニフィカート・イン・ビアンコっていうんだっけか) たまたま寄ったカルディで 終売在庫限り。の表記が目に留まり、衝動買いしてしまったやつです。 純米酒のような切れ味鋭い香りが特徴的、とも感じたけれど、 ほかに特徴を読み取ることができず、サンジョベーゼという前情報が無ければ一般的なスプマンテという大雑把なくくりで終わったかもしれません(^_^;) でも自分が仮にワイン醸造家だとしたらサンジョベーゼでスプマンテつくったぜ！というのはモチベーションあがると思うし、ある意味(re)スタートなのかもね

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