実家で今年最後のシャンパン ユレ・フレールのテール・ナタル リュード村の古樹から収穫したブドウを使用しているとの事。 10年間の瓶内熟成を経てリリースされています。 開けたてはレモンやナッツ系の香りに花の要素が感じられます。 あーもうこれ美味しいシャンパンやんって感じです。 泡は結構強目で飲んだ瞬間はドライな感じがして料理に合わせやすいシャンパンだなと。 でも15分もすると蜜の要素がふんだんに出てきて口の中を色々な要素で満たしてくれます。レモンに花の蜜、最後にトーストが感じられ単体でも十分に楽しめるシャンパンに変身します。レモンパイって感じですかね？ ドザージュは少なめらしいのですが熟成の結果か時間が経つにつれて甘みが感じられました。 中々飲む機会はないだろうけど満足な1本でした。

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