美しいブラックチェリー色、香りは芳醇でよく熟した黒い果実、アルコール、スパイス、シガーなど。 飲み口はスッと果実味を膨らませながら喉に流れ込み、酸味と少し茎っぽい苦味、そして無花果のニュアンス、滑らかに全体をまとめ最後に少しザラつくタンニンが心地良く余韻をまとめている。 落ち着いた果実味が芯をしっかり作り、タンニンがラストをまとめてバランスを作っている。 飲み始めは酸が強く感じるので少し置くと落ち着き飲みやすくまとまる。 ご飯はリングイッサのグリル！ ジューシーな肉汁とハーブ、メルローのまろやかなタンニンとよくマッチしてます！！ まだ若い味わいですがなかなかおいしかった！

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