Steve Bird Winery Big Barrel Pinot Noir 2010 秋の気配に…今シーズン冷製ウニパスタを食べてないことに気づく。思い立ったが吉日❗️とお店へ。前菜盛りを頂きながら…ウニとワインについて考える(._.) 以前頂いた時は、シャルドネだった記憶が…そこで今回は赤を選択☻ パワフルかつ熟ベリーで果実味豊かなちょつぴり濃ゆいバード。ウニの濃ゆさとマッチ。美味しく頂きました(*^^*) ＠R 皆様はウニと言えば…と言うワインありますか？ 来年の参考にさせて頂ければと（笑）

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サンセールとかキレのあるボルドーブラン、アントルドゥメールのシュールリーなんかで食べてました。ピノも良いですね〜

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ウニウニウニ…そういえば何だろう？ 和食のウニと洋食のウニでも違いそうですね♪

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okdさん 生ウニな感じの冷製なので白は警戒してました^^; ウニの生臭さが強調されるのではと…次回、お寿司の時にいろいろ試してみます(^ ^)

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末永さん このウニパスタは、生ウニを食す感じです☻ 確かに和洋、温冷で変わってきそうですね(^ ^)

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でもなんとなく赤な気がします♪ 意味はありません(^-^)/

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