イタリア キャンティ DOCGだけど、臭いがすごい。。。腐った貝の臭いがする。。。一杯無理矢理飲んで今日はリタイヤ...ごめんなさい。作った方。臭いっす。。。３日後もう一回チャレンジだ！

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こんばんは～～♪ 腐った貝とは強烈ですね… リベンジに期待しましょう(^^)

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ノアールさん。期待したいです。。。(;つД｀)

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Koujiさん キャンティDOCGで腐った貝？！ ブショネ大丈夫かな…

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yukachyさん。ブショネってどんな香りですか？

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よく。雑巾を絞ったときのような、って聞きますけど…そんな感じですか？

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昨日ブショネについて色々調べました。全体の5%程度がブショネの可能性があるがそのほとんどは気付かれないで消費されているらしい。 そして、臭いにも数種類あり、腐った雑巾を絞った臭い。や馬小屋のなど様々。。。よくかぐと、馬小屋に近いかも。。。間違いなくブショネです。。。 今ジップロックとラップを駆使してブショネを取り除く作業を実施中。明日飲めるようになっていることを祈って！ 無理なら廃棄ですかね。。

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Koujiさん どうだった？不愉快な香りはやはりブショネっぽいよね… おいしくなってたらいいけど(;ﾟдﾟ)

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3日目。。。ビニール類駆使して約98%除去に成功！でもやっぱり先入観があるせいか美味しく飲めない。。。後はオレンジ混ぜてサングリア作戦あるのみです！

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うーむ！(;ﾟдﾟ)そうですかー！！

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サングリアもホットワインも美味しいけど…せっかくのキャンティ、それもリゼルヴァでブショネは残念ですよね。 次に期待！

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