高めの温度の時は香り、味わい共にソーヴィニヨン・ブランらしさは感じられませんでしたが、温度を下げると香りにソーヴィニヨン・ブランらしい青っぽい感じが現れたのに味わいには甘みが強くなったような。後味にまで残る甘さではなく、余韻は微かな苦味とピンクグレープフルーツの味わい。

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