黒キャベツのソテーと共に。 そっちの方がインパクトあって、ワインの味は覚えて ない^_^;

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黒キャベツって言葉が既にインパクトありますが(笑)

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カーボロネロとかいうイタリアのキャベツらしい。 火入れると甘みと苦みと、ちょっと海苔のような風味も。おいし〜

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イタリア人、面白い食べ物作るなぁ(笑) 遭遇してみたいです。 海苔なキャベツかぁ…。

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