ヴェネト料理とワインの会。ヴァルポリチェッラをリパッソしたワイン。確かに軽いヴァルポリチェッラが、ちょっと濃くなる感じ。ヴェネツィア名物イカスミリゾットと。イカスミってネロ・デ・セッピアというそうです。セッピアは甲イカ。セピア色はイカスミが語源だそうです。 こういうテーマのある食事会は楽しいです。

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