現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。 アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。 現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。 ミュスカなので甘口なのかと飲んでみましたらしっかり辛口でした。 しかし香りは柑橘系の複雑な香りで、キリッとした白が好きな方は大満足ではないでしょうか。 About 3,300yen Apr 2014 in Tokyo at Ebisu

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