イタリアで最も権威あるワイン評価誌「ガンベロロッソ」の2008年版にて最優秀醸造家に選ばれたマッティア・ヴェッツォーラ氏が手掛ける イタリアンスパークリング。 イタリア産スパークリングワイン『フランチャコルタ』の名手ベラヴィスタ。 繊細で他のスパークリングとは一線を画す泡。 ワインとしてクオリティの高いキュヴェだから熟成後も美味。 シャルドネ100％をベラヴィスタ流の解釈で仕立てたサテン。 「全ての女性に捧げたい」と造り始めたワインで、サテンのように滑らかなタッチを持つことからこの名が付きました。　 上物のブラン・ド・ブラン（シャンパーニュ）に共通する、「ムルソーかバタール・モンラシェを飲んでいるかのような感覚」がこのワインにもあります。 実はこのワインは常に単一のヴィンテージから造られており、ラベルにそれを記すことも可能なのですが、 「女性に年齢の話をするのはエレガントじゃない」ということで1992年以降ヴィンテージの記載をやめたそうです。 グリーンがかった黄金色にやや苦みのある香り。 白い花や蜂蜜やナッツ。 泡は弱い。 イタリアの美味しい泡なのですが、この価格ならばシャンパンを選んでしまうかもしれませんね。 何て権威主義な小生。 土産で持っていき、ブラインドで飲み比べて貰ったりも面白いかも。 About 7,000yen Aug 2012 in Osaka at Umeda with Dendrobium

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ヴィンテージ入れない理由についての豆知識、ためになります！ トップキュヴェのヴィットーリオ・モレッティは、個人的には最高のスパークリングの一つだと思うので、ぜひ機会あったらお試しください！

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