フランスはブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌの赤。 ローストビーフのような、ローズピンクがかったきれいなガーネット。 小さくみずみずしいフランボワーズにすみれの花、乾いたバラ、野性味のあるベーコンの香りとスパイス。それと腐葉土。 静謐で透明感があって複雑、クリアな酸となめらかな舌触り、余韻も長い。 人の手が入っていない、獣だけが住む深い森のような落ち着きと、一種の侵しがたさがある。 こんなに静かなワインは初めてかも。 すごくおいしい。また買おう。

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