2008年に若き当主ジュリアン・スニエ氏が32歳で設立した新星ドメーヌ。 スニエ氏は20歳からワイン業界に入り、フランス、ポルトガル、ニュージーランドなので経験を積んだ現場主義者。 フランスではブルゴーニュのドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエやドメーヌ・ニコラ・ポテルなどで、アルザスではドメーヌ・アルベール・マンで修業しました。 28歳の時にモメサン社のシルヴァン・ピティオ氏にヘッドハントされて、モメ サンのクリュ・ボジョレーの醸造責任者を任されました。 既に「キュイジーヌ・エ・ヴァン」 という月60万部売れるフランスでNo.1の食の雑誌でフルーリーのトップとして取り上げられるなど非常に高い評価を得ています。 試飲会。 ベリーの香り。 スパイス感があり、肉料理と合いそう。

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