ここのトリッパ旨いなー

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美味そうなトリッパですね。硬いモノよりとろっと柔らかいトリッパが好きです。

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コメントありがとうございます（遅い^_^;） はい、嚙み切りやすいクチャッとした柔らかさにしてありました。それと、ちょうど食欲に訴える加減でモツらしい臭みが。居酒屋ふうの構えの店でしたが、どの皿も人懐こく食欲を掴む味付けでした。（ボッテガビオラ、虎ノ門近く）

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湯島のダ ジョルジョのトリッパが美味しく、銀座三越地下のガリバルディでトリッパを試しましたが少し硬めでいまいちでした。自分で作るには大変手間がかかるので機会がありましたら行ってみます。情報ありがとうございました。

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わあ、ピザ美味しそうなお店ですね。ときどき通るのでこんど行ってみます！ありがとうございます！

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