ボルドーからブルゴーニュ白に戻るリハビリ？のため休日昼からムルソーです。古くからムルソーの畑だけを持ち6代目からドメーヌ元詰めを始めた老舗ドメーヌ・ミシュロは現在7代目で、伝統の味わいも守りつつ最今のエレガントな味わいのムルソーをリリースしている作り手です。ミシュロのムルソー1erCruジュヌヴリエールの11年です。緑色がかる綺麗な黄色。刺激的な酸とほのかなローストしたナッツの香り、でも前面には完熟した黄桃・グレープフルーツ等果実の豊かな香りが感じられます。樽香は後ろにひかえ余韻は甘みにミネラルの旨みのある力強い味わいです。古典的な蜂蜜バター樽香たっぷりのムルソーではなく新しいエレガントな味わいのムルソーでゆっくり休日昼さがりリハビリ飲みしています。

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リハビリ順調でなによりです(´ー｀)

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